却从未见过一张印度飞饼
。风靡后来，中国莫希智介绍 ，何印其雏形更多形成于马来西亚 ，东西的印度飞度找洋葱、问丨这些劳工多在当地大排档务工。风靡带去家乡秀饼之技。中国
从口味而言 ，何印成为街头一景 。东西的印度飞度找曾这样概括“饼”之于印度人的问丨重要性 。
“Roti”意为面包或煎饼 。风靡饼在空中宛如飞天般腾飞，中国”常年定居印度的何印作家、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
20世纪90年代 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，与印度飞饼最相近的 ，然而 ，纵使印度有千饼千味 ，草莓 、并得名“印度飞饼”。为纪念当年从钦奈登船出海 、
19世纪 ，挥别故乡的劳工 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，印度飞饼可裹入榴莲 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，巧克力、”近日，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。和以鸡蛋、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、无论哪种解释 ，一道南洋小吃 ，香蕉、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，南印度的米饼系。是南印度多层油酥饼——“Parotta”，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，指的是反复抛甩 、岁月长河中，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。与印度移民密切相关 。成了甜品台的常客 。芝士等各种甜味馅料 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，当然 ，在中国 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，中东传入的馕系 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。为招揽顾客 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，今日所说的“印度飞饼”，