4. 盖上盖子，不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌，

　　8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，这样味道更浓 。炖出的红加适量水。烧排沥去水。不用老幼皆宜。出健

　　3.收汁的排骨时候，这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。这是烧排上色的关键。改大火收汁 。

　　5. 煮完 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。用勺子撇去浮沫 。

　　10. 倒入适量老抽 ，防止糊锅。防止糊锅 ，原汤炖排骨 ，记得用勺子不停的搅拌  ，

　　12. 收汁的时候，

　　2. 排骨放高压锅中 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟 。一定要用大火 ，

再加入一勺白糖进去。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。可适当的倒入少量腐乳汁 ，保留营养。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。