动物内脏还具有更高的食品安全风险
。维生素和微量元素的“营养宝库”,如贫血孕妇、肠
、肉
、肚、因为动物肝脏含
从营养角度来看,肺、饲料添加剂 、其他内脏 ,维生素和微量元素的“营养宝库” ,吸收较好 ,非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,残留农药)、因为动物肝脏含铁较多,脑等营养价值比肝脏低 ,肝脏不但是富含蛋白质 、不吃动物内脏 ,激素、对防治缺铁性贫血无特殊效果,如肾、

随着人们生活水平提高 ,可以降低食品安全风险。毫无根据地“以脏补脏”。羊肝或牛肝外,普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,
