13、泼扯面团上刷一层油 ，南方女也能玩姜 、转陕蒜 、西经醒好的典面面团搓成长条状。
6 、食油葱末2汤匙、泼扯生抽3汤匙 ，南方女也能玩
12 、转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上，7分钟） 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
材料 ：面粉300g、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。均匀切割成小剂子 ，下入扯好的面条 。
9 、葱 、盘子底层刷上一层油 。大约一个30克 。蒜、两手揪住面的两端将面扯长 ，
8 、
14 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，
11、姜分别切末 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
4、加入面粉 ，
16 、拌匀即可 。生抽 、葱 、
15 、蒜末2汤匙、用擀面杖在中间横压一下 。捞出盛在碗内 。陈醋调配好，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，切好的剂子搓成圆筒状 ，
3 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。
2 、锅下水烧开 ，
10 、辣椒粉码在面上 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、把剂子码放在盘子上 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
7 、
水161g 、5、