2 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣打散 ，美味用水淀粉勾芡，又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐
材料 ：嫩豆腐一块、锦绣香油几滴
做法：
1 、美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐加入荸荠碎 、胡椒粉 、将豆腐用勺子压成泥状 、用手捏成小团
5 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、并且用手轻轻压紧 ，
面粉和辅料一起拌匀均匀后，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，另取适量水烧开 ，加入盐和鸡精 ，加点面粉容易捏成团 ，荸荠去皮剁碎4、鸡蛋一粒、但也不要太多 ，