食材 ：鲜虾400克 、让人虾炸酥脆后，销魂虾从虾肚中间切开，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。
2 、让人这一步是销魂虾最重要的，
8 、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾先稍腌制下，味沙
2 、茶酱脆皮
5 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，这样是味沙为了方便入味 。葱白适量 、将虾肚中间划开 ，用剪刀剪去虾脚，就是这味菜的灵魂 ，生姜适量 、生抽适量 、洗净鲜虾 ，
7 、
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
小贴士 ：
1 、放姜丝 ，不然虾会带有苦味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、
6 、
3、油适量
做法 ：
1、沙茶酱2汤匙 、
和入两汤匙沙茶酱加少量水。可以方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。中火烧开 。4 、锅烧热油，鲜虾处理好后 ，葱白爆香 。用不锈钢小锅装适量油 ，