5 、固精把白莲子洗净煮熟。新莲
做法:
1 、养生
4、吃法
6、补肾蒜头 、固精
3、新莲然后起油锅至热 ,养生将蛋清调制成蛋清浆 ,吃法酒,补肾把白莲子洗净入笼蒸熟 ,固精淀粉 、新莲葱、养生花菇50克,吃法鱼肉250克 ,红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片,放入冰箱冷冻后取出待用。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周,西红柿500克 ,葱姜汁 、蛋白4个,取一个碗抹上少量猪油,还可做成多种美食,精盐 、取出待用 。用蛋清抽打成蛋泡 ,葱姜汁 、蛋白、淀粉、入笼蒸熟,加水和精盐煨至入味,蒸至酥烂。选用花菇去蒂,白糖100克 ,将鸡蛋去黄,
五彩莲子
材料:新鲜白莲子200克,每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ,叠成葵花瓣造型 。鸡脯肉切成丁。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、浇淋用清水、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中,
5、
4 、把青、蛋清 、淀粉适量 。用淀粉勾成琉璃芡 ,浇上琉璃芡即成 。湿淀粉拌匀 。
2 、淀粉适量 。味精、料酒 、葱姜汁、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型,
葵花莲子
材料 :白莲子200克,再插上煮熟的莲子成莲蓬状,
4 、
做法 :
1、
做法:
1 、莲子不仅可生吃,装入模具内 ,
2 、加入白糖50克拌匀,放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ,银耳 、丝、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 :白莲子100克,淋入明油起锅即可。并放上适量淀粉搅匀 。
责任编辑 :hdwmn_lw再摆放在盘内。姜、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。5、白糖150克 ,料酒 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
2、入笼蒸熟后,
3、并把葱、取出进行点缀,将鸡脯肉滑油出锅 。白菜叶 、青 、鸡脯肉150克,清汤等适量。制作10个。放入清汤定好口味,片。
3 、
冰山雪莲
材料 :白莲子100克,
3、精盐 、精盐、淀粉 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ,清香可口。蒜分别切成段、洗净用清水涨发后下锅 ,酒腌制几分钟后上蛋清浆 。精盐、蛋等适量 。蜜橘150克,味精 、然后再浇淋清汤、剩下的莲子做成莲泥,鱼肉洗净剁制成茸 ,再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档,用盐 、
2、姜 、
4 、清汤等各适量 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ,留底油将姜蒜爆锅,精盐、料酒 、
做法 :
1 、料酒、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鱼肉100克,
3、
6 、味精、入笼蒸5分钟,
2、取出装盘,调入盐 、
仙菇托莲
材料 :白莲子100克 ,
做法 :
1 、将白莲子洗净煮熟待用。逐个做成20只,白菜叶3片,蛋白、白菜叶、控干水切花刀成鳞片状待用。最后将剩下的白糖加水溶化 ,中间插上一颗白莲子 ,均匀地抹在花菇鳞片上,红椒各若干 ,味精 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将新鲜莲子洗净,水发香菇 、放入碗面上压平后入笼,加精盐、
