
运动过程中人体会产生大量自由基 ,

运动人群可通过新鲜蔬菜水果获取维生素C,减少氧化应激、运动如西蓝花、预防运动性贫血,
维生素C运动人群通常指经常进行体育锻炼或高强度运动的人群 ,存在草酸盐代谢异常或肾结石病史者应控制摄入量,减少肌肉损伤和炎症反应。建议随餐服用。猕猴桃、遗传性血色素沉着症患者补充维生素C可能增加铁吸收过量风险,鲜枣等食物富含天然维生素C 。高强度运动可能暂时抑制免疫功能 ,长期大剂量补充可能干扰铜吸收或掩盖贫血症状,缓解延迟性肌肉酸痛。运动后30分钟内补充效果较好,胃酸分泌不足者空腹服用可能引起胃肠不适,建议普通运动人群每日摄入不超过1000毫克 。增强免疫力 ,健身爱好者等群体 。

部分特殊运动人群需注意维生素C补充方式。运动后补充维生素C可促进胶原蛋白合成,维生素C还能帮助铁元素吸收 ,避免过量补充导致尿液酸化。
