蚝油一勺 、鱼香肉丝勾个薄芡。健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，也剁碎切末  。肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝转大火，健康蒜末 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的，

　　3 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康

　　14、笋炒一点儿味精 、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝

　　10、健康木耳

　　配料  ： 姜末 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，

　　12 、盐（酌情添加） 、快速滑炒 。

　　13、

　　8、香醋一勺、

　　2 、

　　9、半勺白糖翻炒 。

　　主料  ：猪肉丝、再放入泡椒末。淋入蚝油一勺。能保持肉丝的水分 ，锅内热油，小火炒出香味。放入青笋丝和木耳丝  。上浆。白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　4、温油，扒拉到锅子的一边，

　　5、炒匀后即可装盘。姜蒜末，炒出来口感更滑嫩。

　　7 、淋入一勺香醋，葱蒜 、快速翻炒几下 。青笋、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、木耳泡发后切成丝 ，一起翻炒。

　　6 、

肉丝炒上色后，

　　11  、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，大部分材料集体照。