6 、覆盆但因为进口的淇淋果泥价格不菲 ，用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
Tips ：
1 、细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入 ，蔓越莓切粗粒，放入浸泡的蔓越莓 ，成品比国内的浓稠一些的样子。
8 、进口的覆盆子果泥分装 ，
2 。只需搅拌2-3次就可以了。让冰淇淋充分与空气接触，可以中和甜腻且弱化酸度 。动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，颜色也会变重 。所以我只用了100g 。
3 、且用勺子挖成小块 。
4 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
3 、可以节省几次搅拌次数 。
5 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。
7 、
加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌后又装回密封的容器中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。这次我用的是进口的牛奶，牛奶300ML ，做法 ：
1 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子果泥100克 ，冻硬后取出稍事回温 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。筛掉气泡和香草豆荚，冷却备用。如果用电动打蛋器搅拌，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。朗姆酒30ml。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，再用电动打蛋器搅拌 ，放入朗姆酒浸泡。蔓越莓50g ，
原料 ：蛋黄3个 ，
2、味道偏酸 。细砂糖50克 ，