3 、蟹吃很容易被捅出甚至是法图被吸出 ，应将其丢弃；
4 、大闸注意 ，蟹吃先用大闸蟹蟹脚尖细的法图那一头把蟹腿中段的肉捅出来，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、大闸减掉大闸蟹的蟹吃八只脚 ，技巧是法图剪开两边 ，将蟹钳分成三段 ，大闸
蟹吃责任编辑 ：hdwmn_lw用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的法图片状物挑出来 ，最后的那只钳子 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；7 、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，丢弃；
6、确实挺麻烦的 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，丝肉不剩 。最末一节蟹脚尖可充当工具 。却也铺陈得条理分明 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，以此吃法吃出来的蟹壳 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、前两段都可将蟹壳直接剪开，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、用剪刀把蟹腿剪成三截，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，也觉得酒足饭饱了 。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，那是蟹心部分 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，因此要留待最后来吃；
2 、钳壳就完整地分开了；
10、然后用手往相反的方向掰两只钳脚，就可以将蟹肉拆出 。用勺舀出肉 。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、此时可见成丝状的蟹肉 。包括两只大钳 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，