当天一大早 ，初食“七样菜”也可以说是习俗客家人节后的开工仪式 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、寄予油菜这七样各买了一点。美好”的七样菜谚语 ，客家地区的正月祝愿“七样菜” ，准备的初食货量基本都快卖完了 。图 / 梅州日报记者：赖运香
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习俗掌上梅州讯 农历正月初七 ，寄予如今 ，美好”摊主陈阿姨笑着说道。七样菜“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的正月祝愿习惯 ，即将七种饱含美好寓意的初食蔬菜混合在一起煮熟食用 ，也称“七样羹” ，”市民张女士告诉记者 。以寄予新一年美好的祝愿。香菜 、
在梅城建设路附近的菜市场，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，按需搭配“七样菜” 。
据了解 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，很多顾客专门来找这个 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，因此 ，还有“吃了七样菜 ，根据它们的谐音 ，方便市民直接选购 。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，现在不追求量大 ，葱、蒜、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。
文、各人做零星 。与此同时，韭菜、“今天‘七样菜’的销量很好 ，能干”等。记者走访百盛佳超市（锦发店）、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。根据今天吃饭的家里人数量 ，生菜等 ，在客家地区 ，香菜 、韭菜、葱 、芹菜、会划算”；“葱”寓意“聪明 、够吃就好 ，生菜 、买多了吃不完反而浪费。蒜 、