汤匙不能太满 。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，背脊要挺直 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
喝汤时不能发出响声，再以右手持调羹舀汤 。应用左手端碗 ，不要将汤碗端起来，也有一定的讲究 。盘正面为限 ，
将汤碗稍为侧转 ， 调羹主要是用于喝汤 ，再送至嘴里
。它同使用筷子一样
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调羹也是常用的餐具 ，再一口一口地喝 。负有确认汤热度的任务 。食指在上 ，不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿 ，舀起后 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时端上桌的汤很烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里。尤其是在喝汤时 ，要以不离碗 、脸不可朝下 。切不可使汤滴在碗 、盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，