3.将黄瓜 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉盐两小勺 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉再加入两大勺白糖，拌黄白糖两大勺 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，
原料 ：黄瓜两根 、拌黄鸡精、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉香油20克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、镇江香醋30克 、生抽5克 、蒜末适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，
拌匀 ，鸡精 、