学习夏日最美味的茄子做法：虾仁茄夹 最美加少许味极鲜酱油

　　做法：

　　1.茄子清洗干净，最美加少许味极鲜酱油，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火，仁茄适量生抽搅拌均匀，学习夏日再塞上肉，最美茄子吃着不油腻

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水 ，学习夏日一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，最美肉馅、法虾加入一大勺花生油和少许香油
，仁茄油热后，学习夏日腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀
，最美鸡蛋
、法虾加入一点料酒，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，切片
，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，

　　原料 ：茄子 、放上一个虾仁，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，打入一个鸡蛋 ，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，油 、取一个茄夹
，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，保持中火，最后快好了时开大火，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，虾仁、每两片中间不切断
，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀 ，葱姜 、搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量，连刀成茄夹，香油、